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自助烧烤,怎么才能不烤焦

作者:admin   更新时间:2017-05-05

在海边自助烧烤,多美的事情。真可谓,面朝大海,吃着烧烤,唱着歌。厦门自助烧烤就提供这样的服务,但是这么有逼格的吃烧烤,如果烤焦了,岂不是坏了心情。今天就教大家一些自助烧烤是避免烤焦的小技巧。

一、考前准备:在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。

二、食材不同,烤法不同

1、烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩口感;

2、海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。您可能感兴趣【厦门环岛路烧烤

3、甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。

4、烤玉米时不要全部剥落掉外面的玉米皮,留4-5层皮,小火慢烤,要有耐心。

满满的干货,还不赶紧收藏起来。对了,再添加最重要的一条,就是食物千万要烤熟,要烤熟,要烤熟,不让的话容易引起腹泻。是不是也希望来一次海边烧烤呢?厦门海边烧烤欢迎你。

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