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来一场说走就走的海边烧烤

作者:admin   更新时间:2017-12-20

来一场说走就走的海边烧烤

烧烤那可是风靡全国的美食,它那香喷喷的味道、美滋滋的味道,小编已经按捺不住自己激动的心了,今天小编要介绍海边烧烤的小知识,不要错过啊!

一:列好备货清单

提前列好清单是个非常好的习惯,记下菜谱及所需食材,逐一购买就不会有遗漏了,包括食材清单以及工具清单。

二:点火技巧

一般都会在引火桶底下放5-6包引燃蜡,然后穿插搭上机制炭,一边用引燃蜡烧底部,一边用喷火枪烧表层,这样烧起来比较快。第一批烧完后会留下几块,慢慢引燃其他新的木炭,以做备用,所以准备一个引火桶是很必要的,不然你得烧2-3次炭。

三:烧烤技巧

其实有时候越少的调料,食物的风味越浓郁。

1、鸡、羊这种食物本身味道较重的,少点调料更美味。

2、牛肉这种本身味道较淡的,稍微腌制一下能提味。

3、准备一个测生熟度的温度计来检查大块肉类是否熟了,或者准备一个烤叉,叉到肉中间看看是否熟了。

四:善后清洁工作

1、烧烤炉的清洁,等食物都烤完了,可以让烤炉再空烤10分钟,待食物残渣炭化后用钢丝清洁刷刷掉即可,不需要大肆清洁。

2、打包好垃圾袋,再扔掉,毕竟我们要文明出行嘛。

3、余下的锅碗瓢盆就统统放到保温箱里,拉回家里慢慢清洗吧。

吃烧烤是一件美事,吃自己亲手烤的是幸福,以上就是海边烧烤的知识,赶紧与朋友约起来,来一场说走就走的海边烧烤吧!

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