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黑椒牛排烧烤诀窍你造吗?

作者:admin   更新时间:2020-07-07

烟熏味、庭院烧烤的黑椒牛排是怎么做出来的你知道吗?其实并不难,厦门环岛路烧烤小编的多年烧烤经验可以派上用场了,这就来分享给大家一些黑椒牛排的烧烤诀窍:

基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量的嫩椒粉,然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。

Last but not least,将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。

美味又高档的黑椒牛排烧烤,大家学会了吗?如果想去厦门环岛路烧烤或者海边烧烤,可以找我们配送新鲜食材哦~

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