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厦门自助烧烤教你,烤出美味秋刀鱼

作者:admin   更新时间:2015-09-22

现代的都市,人们越来越独立,什么都希望自助。所有人都希望不给别人添麻烦,当然也是为了体验自己动手的乐趣。就拿厦门海边烧烤来说吧,越来越多人更愿意选择有自助属性的厦门烧烤店。那么大家必定不是专业的,烧烤技术肯定是比不上那些烧烤小哥的。下面就为大家介绍一下秋刀鱼的烧烤的方法。

先说原料准备,烤秋刀鱼一定带有秋刀鱼了。随意原料要有,秋刀鱼,蒜泥,姜末,蚝油,盐辣,椒粉,胡椒粉,孜然粉,料酒,白糖等。

烧烤步骤:

 先将秋刀鱼洗净,去内脏,剖开成两半,去除在脊骨。凉干水。用盐,蒜泥,姜末,胡椒粉,蚝油,白糖,辣椒粉料酒腌制一晚。第二日,鱼身抹少许淀粉,入少许油的平底锅煎至两面金黄。洒孜然粉,葱花装盘。香味扑鼻。


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